GRUPO FUNCIONAL (A. CARBOXILICOS)
ÁCIDOS CARBOXILICOS
¿QUÉ SON?
Los ácidos carboxilicos constituyen una serie de compuestos químicos que se caracterizan por poseer un grupo funcional llamado Grupo CARBOXI o CARBOXILICO, para obtener un ácido carboxilico se debe hacer una oxidación a un aldehído.
PROPIEDADES FÍSICAS
- Debido a que poseen un grupo -OH es capaz de formar enlaces con puentes de hidrógeno con el agua o aun con otras moléculas de ácido.
- A medida que aumenta el tamaño de la molécula se reduce su solubilidad con el agua.
- Tiene dos partes de polaridad diferentes las cuales son: HIDROFÍLICA y HIDROFÓBICA.
- Su punto de ebullición es mas alto que otros compuestos con peso molecular similar.
}PROPIEDADES QUÍMICAS
- El comportamiento químico de los ácidos carboxílicos suele determinarse por el grupo carboxilo -COOH. Esta función consta de un grupo carbonilo (C=O) y de un hidroxilo (-OH). Donde el -OH es el que sufre casi todas las reacciones: pérdida de protón (H+) o reemplazo del grupo –OH por otro grupo.
NOMENCLATURA
Al igual que en los demás compuestos orgánicos la nomenclatura se basa en en el prefijo numérico y en el sufijo del compuesto, PERO por ser un ácido se tiene que anteponer la palabra (Ácido).
Cuando se encuentran dos grupos carboxi en el mismo compuesto se cataloga con el sufijo -dioico.
Cuando el grupo ácido va unido a un anillo, se toma el ciclo como cadena principal y se termina en -carboxílico.
VIDA COTIDIANA
Los Ácidos Carboxilicos los podemos encontrar en varias elementos que se relacionan en nuestra cotidianidad, como pudimos ver en el ítem anterior nos nombraban algunos ejemplos de estos elementos que utilizamos.
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Tomado de: https://youtu.be/cSkoSvomXXY
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