ÉSTER
ÉSTER. ¿QUÉ SON? Son compuestos que se forman por esterificación, estos se forman mediante la reacción entre un ácido y un alcohol.. FORMACIÓN DE ÉSTERES Los ésteres son sales alcohólicas, para formar este compuesto se necesita un ácido carboxílico, un alcohol primario, ácido sulfúrico y calor. Este procedimiento recibe el nombre de esterificación de Fischer. Su ecuación general NOMENCLATURA Estos se nombra como si fueran una sal, se cambia ácido -ico por las palabras -ato de alquilo. Se encuentran sustituyentes como: alcohol, aldehído, cetona, anima, nitrilo, amida o cloruro de ácido. si se encuentran estos prefijos en una misma cad ena, el grupo éster sería el grupo funcional principal, pero si en la cadena se encuentran ácidos carboxílicos o anhídridos se les da prioridad y los ésteres pasaría a ser sustituyentes. PROPIEDADES FÍSICAS Los que son de bajo peso molecular son líquidos de olor agradable. Los ésteres superiores son sólidos cristalinos, inodoros. Solubles en solvente
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